李锦记是由李锦裳在1888年创立。说起蚝油的发现其实也是意外，据悉当年李锦裳原本是想烹调蚝肉给餐厅的客人食用，但忘记了关火，白色的蚝汁在锅里浓缩成咖啡色，可是品尝以后，效果出奇地好，于是变成生了生产的想法。

88年创立之后，遭遇了一场火灾，为了重建家园，李锦裳举家搬到澳门，兵在这里开启了一段创业人生路。

第二代接手

1920年的时候，李氏家族的第二代成员李兆南接手管理，上任之后，李兆南积极致力于改进生产以及提高产品质素，将李锦记蚝油以及虾酱销往北美，正式打开市场。

结合厨师以及零售商等多方的经验，做产品的改革以及下一步研发动作。为“蚝油帝国”的辉煌奠定了基础。

结合厨师以及零售商等多方的经验，做产品的改革以及下一步研发动作。为“蚝油帝国”的辉煌奠定了基础。

第三代李文达接受

1972年，李文达正式接受李锦记集团，经过多方面的考量以及制定相关策略，集团业务逐渐扩大，他接受酱油还是比蚝油受欢迎的事实，所以到日本学习酿造酱油的方法，然后一直举办试食会。

并再次将集团改为“酱油王国”，两方面发展。当时恰逢中美关系缓和，两只大熊猫作为礼物被送到美国，看到商机的李文达便推出“熊猫牌”蚝油，希望借此打入美国市场。

起初一众家族成员都不同意，但李文达一直坚持，结果成功打入美国市场。

家族纠纷

家族一旦壮大，那么就会出现纷争，何况是一个千亿帝国。1987年，李文达的弟弟李文乐提出分家，并要清算股权，由于没有达成共识，所以一度对簿公堂，最后李文达将弟弟手中的股权全部买下来，这才避免了一场风波。

经过这次纷争后，李文达为了避免出现此类问题。特地订了三大家法。

每3个月举行一次会议，汇报业务进展，有争拗就要表决，若票数相等，就以掷骰作决定。不准子女离婚或有婚外情，违反者会被踢出委员会。第五代家庭成员开始，必须在外工作最少三年后才能加入公司。

基于这样的理念，现在的家族发展十分壮大，这也是为什么李文达多次占据富豪榜的原因！如今第三代李文达去世，虽然对集团有损失，但第四代也同样优秀，而且没有所谓的家产纠纷，也就是说李锦记还会同等强大。返回搜狐，查看更多