步骤 1

把配方中所有的材料都放在一起和成一个面团，水是根据你的面粉吸水性而定的，和成面团以后用压面机压光滑分成90克一个的小面团

步骤 2

擀圆以后表面喷点水让它发酵（表面喷水是为了不让它吹干）

步骤 3

发酵好以后的面饼放电饼铛上下火180度烙至金黄上色就可以了

步骤 4

夹上肉肉就可以开吃啦

步骤 5

如果一次吃不完也可以放到冰箱，等吃的时候再拿电饼铛加热就可以了

肉夹馍《饼》的小贴士

配方中的猪油也可以换成卤肉时上面的浮油那样烙出的饼更香 口感会更好