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自制奶黄馅的做法

  • 2025-10-19 23:03:12

将黄油隔热水融化

鸡蛋打入糖中充分搅拌

然后依次倒入牛奶搅拌均匀,再加玉米淀粉搅拌均匀(没有玉米淀粉,普通的淀粉也可以)

最后加入黄油继续搅拌至黄油融入蛋黄液中(没有黄油用玉米油也可以)

倒入一个稍微大点的容器(我这里用的是8寸的蛋糕模具)上锅蒸15~20分钟即可!注意⚠️每几分钟就要进行搅拌,因为蛋黄会凝结,别糊了粘在底部

蒸到感觉不太好搅动,成型了就可以了!拿出来晾凉备用即可!

冷了以后做奶黄包是极好的

成品口感一点不逊色于那些品牌的奶黄包哦!

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